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Fleisch online bestellen und Wurst online bestellen.

Fleisch und Wurst in allerbester regionaler Qualität online bestellen und liefern lassen. Regionale Produkte von hervorragenden heimischen Erzeugern sind oft Voraussetzung für beste Qualität. Deshalb setzt Metzgerei Onlineshop der Metzgerei Braidt schon seit knapp 100 Jahren auf den Einkauf bei umliegenden Bauern.

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Schweinerücken ohne Knochen mit Schwarte.

Schweinerücken mit Schwarte.

Magerer Schweinebraten ohne Knochen.

Aus diesem mageren Stück Fleisch, Schweinerücken ohne Knochen mit Schwarte, lässt sich ein magerer Schweinebraten mit schöner knuspriger Kruste zubereiten.

Magerer Schweinebraten mit knuspriger Kruste
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Schwarzgeräuchertes Wammerl geschnitten.

Schwarzgeräuchertes Wammerl.

Original niederbayerische Spezialität.

Schwarzgeräuchertes Wammerl geschnitten ist eine original niederbayerische Spezialität. Die schwarz geräuchertem Schweinebauchstücke sind unglaublich schön würzig im Geschmack.

Schwarz geräucherte Schweinebauchstücke
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Vordere Teilstück der Rinderrippen.

Zwerchrippe vom Rind "Short Ribs".

Für klare Fleischsuppen und Eintöpfe.

Die Zwerchrippe ist das vordere Teilstück der Rinderrippen und liegt unterhalb des Halses und der Hochrippe. Sie ist mit Fett durchwachsen und enthält viel Bindegewebe.

Short Ribs für Profi Grill Grillen und Smoken
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Gewürfelt auch für Gulasch oder Ragout

Rinderoberschale im Ganzen

Zu Steaks geschnitten oder als mageres Tatar.

Die Rinderoberschale ist ein Teilstück von der Keulen-Innenseite. Im Ganzen eignet sich die Oberschale hervorragend zum Schmoren oder als Braten.

Für klassische Rouladen oder zarte Schnitzel

Direkt zum Online Metzger:

Bestes Fleisch und beste Wurst beim Metzger online bestellen.

Frischer geht es nicht. Mit ganz viel Liebe arbeiten wir täglich ab 3:00 Uhr an unseren Produkten. Von der eigenen Schlachtung, der täglich frischen Zerlegung bis zur täglich frischen Herstellung. Was bei Braidt in der Metzgertheke liegt und so auch in den Versand kommt, ist stets frisch direkt aus der eigenen Produktionsstätte.

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Rinderlende.

Roastbeef in Scheiben geschnitten.

Wet Aged Rinderlende.

Die klassische Rinderlende wird auch Roastbeef, Beiried, Rumpsteak, Strip Loin oder Aloyau genannt. Diese reift bei uns mindestens 21 Tage im eigenen Fleischsaft, damit sie besonders zart wird.

Rindfleisch von heimischen Strohbullen ⟶
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Loin Ribs.

Jede Menge saftiges Fleisch mit geringen Fettanteil.

Aus dem oberen Rippenteil.

Sie können sich bei diesen Rippchen auf saftiges Fleisch und auf einen geringen Fettanteil freuen. Die Loin Ribs werden aus dem oberen Rippenteil geschnitten. Sie stammen daher vom darüber liegenden Schweinerücken.

Loin Ribs aus dem oberen Rippenteil ⟶
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Putensteak mariniert.

Bereits fertig mit Paprikamarinade mariniert.

Scheiben der zarten Putenbrust.

Putensteak mariniert sind hervorragende Scheiben der zarten Putenbrust und bereits fertig mit Paprikamarinade mariniert. Voller Genuß und bestens geeignet zum Grillen oder in der Pfanne zu braten.

Bestens geeignet zum Grillen ⟶
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Altbayerischer Leberkäse.

Der altbayerische Leberkäseein ist ein echter Genuss!

Aus Rindfleisch und kernigem Bauchspeck.

Der altbayerische Leberkäse wird in der Metzgerei Braidt aus Rindfleisch und kernigem Bauchspeck hergestellt. Verfeinert mit ausgewählten Gewürzen ist der altbayerische Leberkäse ein echter Genuss!

Verfeinert mit ausgewählten Gewürzen ⟶
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Flache Rinderschulter, Blattschulter.

Rinderschulter "flach"

Bei Feinschmeckern als Schmorbraten beliebt.

Die feinen Fleischfasern der Blattschulter sind mit dünnen Bindegewebsstängen durchzogen. In der Mitte des Stücks befindet sich die charakteristische Sehne.

Rinderschulter perfekt auch als Tellerfleisch
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Ideal zum Schweinebraten mit krosser Kruste.

Schweineschulter mit Haut.

Edler Teil der Schweineschulter

Dicke Schweineschulter mit Haut ist der edle Teil der Schweineschulter. Das Fleischstück ist sehr mager und eignet sich durch die Schwarte ideal zum Schweinebraten mit krosser Kruste.

Perfekt für Schweinebraten mit krosser Kruste
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Schweinekrustenbraten, Schweinehüfte.

Schweinekrustenbraten

Wunderbar saftig aber trotzdem sehr mager.

Die Schweinehüfte ist ideal für die Zubereitung eines Schweinekrustenbraten geeignet. Durch ihre minimale Marmorierung ist diese wunderbar saftig aber trotzdem sehr mager.

Für Fleischliebhaber wenig durchwachsen
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Wollwurst aus bestem Schweinefleisch.

Saftig heiße Wollwurst.

Eine echte bayrische Delikatesse.

Die Wollwürste sind weiße, hautlose und ungerötete Würste aus bestem Schweinefleisch. Da sie nicht geräuchert sind, sollten diese relativ zügig verbraucht werden!

Bei mittlerer Hitze braten bis sie goldgelb sind

Regionale Spitzenqualität.

Allerbeste regionale Qualität.

Einkauf bei umliegenden Bauern.

Regionale Produkte von hervorragenden heimischen Erzeugern sind oft Voraussetzung für beste Qualität. Deshalb setzt die Metzgerei Braidt schon seit knapp 100 Jahren auf den Einkauf bei umliegenden Bauern.

Voraussetzung für beste Qualität

Fleisch der Metzgerei Braidt.

In den Filialen und im Onlineshop.

In den Filialen und im Onlineshop der Metzgerei Braidt erhalten Sie bestes Fleisch, das in der eigenen Produktionsstätte in Hofkirchen-Garham täglich frisch zerlegt wird.

Bester Landgenuss seit 1912.

Wurst der Metzgerei Braidt.

Wurstspezialitäten.

Die Wurstspezialitäten werden täglich frisch nach hauseigenene Rezepturen in der eigenen Produktionsstätte in Garham Hofkirchen hergestellt. Seit über 100 Jahren. Genießen Sie es!

Hauseigenene Rezepturen

Täglich frisch.

Täglich frische Zerlegung.

Von der 1997 fertiggestellten Produktionsstätte in Garham Hofkirchen, Vilshofen an der Donau, aus beliefert die Metzgerei Braidt alle Filialen und den Onlineshop mit hochwertigem Fleisch und bester Wurst.

Hochwertiges Fleisch und beste Wurst

Metzgerei Braidt.

Herkunft und Tierwohl.

Der Kontakt zu unseren Landwirten ist uns besonders wichtig. Nur so können wir im permanenten Austausch auf der Suche nach noch mehr Qualität erfolgreich sein.

Kontakt zu unseren Landwirten

Aus eigener Herstellung.

Regionale Spitzenqualität.

Herkunft und Tierwohl sind wichtige Faktoren für bestes Fleisch. Nur wer seine Lieferanten kennt, kann sicher sein, dass es den Tieren gut geht.

Täglich frisch aus eigener Herstellung.

Bestellen Sie JETZT beste Qualität!

Seit vier Generationen sind wir Metzger aus Leidenschaft.

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